One un dans la maison?Qu'est-ce que bankoyaki?

septembre 26, 2020

1家に1つ?萬古焼ってなんだろう。
Avez-vous entendu le nom de la poterie appelée bankoyaki?
En fait, c'est ce bankoyaki qui fabrique la plupart des pots en faïence produits au Japon.
Peut-être, il peut y en avoir autant qu'un dans la cuisine de ceux qui aiment cuisiner.
Ici, nous allons présenter les caractéristiques et l'histoire de bankoyaki et présent bankoyaki.

Table des matières

  1. Qu'est-ce que bankoyaki?
  2. Caractéristiques de bankoyaki
  3. Histoire de bankoyaki
  4. Popularité de bankoyaki
  5. Résumé

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/ Qu'est-ce que bankoyaki?

Les céramiques typiques sont des pots en terre cuite et des théières.

Le Bankoyaki est actuellement produit principalement dans la ville de Yokkaichi et la ville de Komono, dans la Préfecture de Mie.
Parmi eux ," Yokkaichi bankoyaki " a été désigné comme un artisanat traditionnel national en 1979.
Les produits représentatifs de bankoyaki sont des pots en terre cuite et des théières.
En particulier, la production de pots en faïence représente près de 80% à 90% de la part au Japon.
Ces dernières années, des produits de toutes tailles et formes ont été fabriqués, tels que des assiettes en céramique, des pots de tajine, des bouilloires à riz et des poêles à charbon de bois.
La théière Yokkaichi bankoyaki a été désignée comme un métier traditionnel par le pays en 1978.
Ceci est une théière de boue Pourpre.
La boue Pourpre est fabriquée en faisant cuire de l'argile rouge riche en fer sans glaçure.
La combinaison du thése de la Préfecture de Mie et de la théière bankoyaki est exceptionnelle.

/ Caractéristiques de bankoyaki

- Un brevet pour Yokkaichi bankoyaki

La caractéristique du bankoyaki est son argile.
Bankoyaki fabriqué à partir d'argile résistante à la chaleur peut également être utilisé pour une utilisation dans les gammes, les feux de charbon de bois et les feux ouverts.
C'est grâce au minerai de richum contenu dans l'argile.
Parce que le minerai de richum est contenu dans environ 4% de l'argile, il devient possible de fabriquer des poteries non seulement solides mais aussi suffisamment résistantes au feu ouvert.
C'est une caractéristique brevetée de Yokkaichi bankoyaki.
De plus, il n'y a pas de type particulier de décoration ou de technique à bankoyaki.
On dit que"la caractéristique la plus caractéristique est qu'il y a une marque BanKo".
Il existe également diverses méthodes de formage, telles que L'eau Gote, la coulée de boue, le moule BanKo, etc., et la cuisson varie également en fonction du type de sol.


/ Histoire de bankoyaki

- Le début était un marchand et maître de thé numanami baise montagne

Bankoyaki a été lancé par numanami tameyama, un riche marchand et maître du thé de Kuwana au milieu de la période Edo.
Il est dit que le nom est dérivé de l'utilisation de la marque de"bankofui"dans l'espoir qu'il sera transmis aux générations futures.
Il a utilisé la technique du Kyo-Yaki pour créer une poterie élégante appelée "ko-BanKo" (Vieux BanKo).
En 1720, les études et l'art occidentaux sont progressivement devenus populaires au Japon, et de nouveaux motifs et formes rappelant des pays étrangers ont commencé à apparaître dans ses œuvres.
Sa popularité est telle qu'il a commencé à recevoir des ordres de la famille Shogun.
Tamagiyama a construit un four à Mukojima-ko-Ute, Edo, et a commencé à travailler sur "Edo BanKo".
Bankoyaki a été temporairement suspendu après la mort de tameyama, mais à la fin de la période Edo, arisetsu Mori et son frère cadet Chiaki ont de nouveau fait bankoyaki appelé"Arisetsu BanKo".
Au début, la poterie était une reproduction de l'ancienne atmosphère de BanKo, mais peu à peu, elle a trouvé sa propre expression et est finalement devenue populaire.
En outre, pendant cette période où Sencha devenait populaire, arisetsu a fait des recherches sur les théières Sencha et a créé des théières en bois.
C'est une théière très mince avec des inscriptions de Dragon à l'intérieur.
En outre, le développement de la glaçure rose et de la théière avec de magnifiques iroe sont populaires en Occident.
Pendant L'ère Meiji, il a été exposé à L'Expo de Paris et à L'Expo de Kyoto, et a reçu de nombreux prix et éloges.
À cette époque, dans la région de Kuwana, de nombreuses poteries appelées"Kuwana BanKo"similaires à Arisetsu BanKo ont été produites. après la restauration de Meiji, cette poterie a été absorbée par la vaisselle BanKo fabriquée à Yokkaichi, qui est devenue le centre du Commerce.
"Yokkaichi BanKo" a commencé lorsque chuzaemon Yamanaka a construit un four pour aider les habitants de la zone touchée par l'inondation.
Il a appris à fabriquer lui-même de la céramique, l'a communiquée aux résidents et a fait don d'outils et de matériaux.
Depuis lors, Yokkaichi BanKo s'est développé en tant qu'industrie de plus en plus, mais au milieu de L'ère Meiji, l'argile blanche de la matière première n'est plus disponible et stagne.
Cela a conduit à la création d'une théière en argile pourpre avec un tour de potier, qui est devenu le produit principal de Yokkaichi bankoyaki.
En 1911, Torajiro Mizutani a réussi à développer la semi-porcelaine en argile et argile de porcelaine.
Cette semi-porcelaine, qui a une bonne couleur sousla glaçure, sent la chaleur du sol et peut faire des travaux à grande échelle, a été nommée"Taisho-Yaki"en l'honneur de la période Taisho l'année suivant son développement.
Grâce au développement de la semi-porcelaine, la demande D'articles BanKo a augmenté à l'échelle nationale et est devenue l'une des principales zones de production de céramique.
Dans la seconde moitié de la période Showa, la technologie pour augmenter la résistance à la chaleur a également avancé,et il est devenu la plus grande production de pots en terre cuite au Japon.


/ Popularité de bankoyaki

- Poterie que vous voulez utiliser pendant une longue période

Bankoyaki est fabriqué à partir de matériaux extrêmement résistants à la chaleur, il est donc possible de créer des produits qui correspondent à différentes méthodes de cuisson.
En ajoutant davantage de chaleur, des rayons infrarouges lointains sont générés et réchauffent efficacement les aliments.
On dit généralement qu'il est difficile de mettre de la poterie sur un feu ouvert, mais le pot en terre cuite de bankoyaki peut résister à un feu ouvert, et les plaques en céramique peuvent être utilisées dans un feu ouvert, une cuisinière, un four, etc. C'est un article pratique convenient
Ces dernières années, le développement des pots en faïence IH pour les équipements de cuisson électromagnétiques a également progressé.
En outre, la boue pourpre, qui est utilisée dans les théières bankoyaki et va bien avec le thé vert, absorbe bien l'astringence du thé et fait ressortir l'umami.
Cette théière a un goût et un lustre uniques en l'utilisant pendant de nombreuses années.
Bankoyaki a une belle apparence en raison de la haute technologie et de la texture du sol.
Il est populaire en raison de sa facilité d'utilisation qui utilise d'excellents matériaux.


/ Présent bankoyaki

- Facile à use.To soyez à la mode.

Bankoyaki est bien connu pour ses pots et ses théières en terre cuite, mais une variété de vaisselle a été créée, et il est devenu bien connu non seulement au Japon mais aussi à l'étranger. Il y a beaucoup de vaisselle et de tasses qui sont familières à la vie moderne, à la fois à la Mode et faciles à utiliser.

Une théière avec une forme un peu moderne conviendra à n'importe quel intérieur.

Il y a aussi un joli pot en faïence design à l'heure actuelle.

C'est une tasse et une soucoupe que vous pouvez passer un moment de café à la mode.

Couleur que vous voulez collecter!Une tasse qui semble bien sentir le goût du sol.

Vous serez attiré par les nuances nuancées et les belles décorations.

|Résumé

- Comme ustensiles de cuisine et vaisselle

Comment était-il?
Bankoyaki est fabriqué à l'aide d'argile caractéristique.
Si vous l'utilisez 1 fois, il deviendra une poterie que vous ne pouvez pas lâcher.

En outre, vous pouvez acheter des poteries de potiers et d'artistes en céramique de tout le pays par correspondance「Adulte poterie boutique en ligne"Mais nous gérons beaucoup de beaux navires, alors veuillez voir!

 

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